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好吃到流泪的炸鸡块的做法

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好吃到流泪的炸鸡块

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最近看《爱的迫降》太上头，每集都会有人吃炸鸡诱惑我，看的哈喇子流一地，必须要做起来，秒杀肯德基麦当劳的炸鸡啦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉或鸡腿肉两块

、

料酒

、

葱姜蒜

、

盐

、

糖

、

蚝油

、

黑胡椒

、

鸡蛋

、

淀粉

、

面包糠

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉或鸡腿去骨后洗净切成小块～
步骤2/9 点击查看大图
加入料酒、蚝油、盐、糖、黑胡椒、五香粉、切好的葱姜蒜用手抓匀，盖好保鲜膜盐渍至少半个小时～
步骤3/9 点击查看大图
准备淀粉、一个鸡蛋和面包糠～
步骤4/9 点击查看大图
先均匀裹满淀粉～
步骤5/9 点击查看大图
再蘸满蛋液～
步骤6/9 点击查看大图
最后放到面包糠中一边挤压一边裹满面包糠，一定要裹满；每块鸡肉都这样做好平铺在大盘子中备用～
步骤7/9 点击查看大图
锅中倒入油烧到6成热后下入鸡块，中小火慢慢炸制；如果锅子不大不要一次下太多～
步骤8/9 点击查看大图
炸至金黄色后捞出沥油放着吸油纸上～
最后一步点击查看大图
一定要蘸番茄酱吃，好吃炸了，治愈系的王牌啊～

小贴士

1⃣️炸鸡好不好吃主要靠腌渍，盐渍的时间长一点更入味～ 2⃣️全程中小火炸制，火大了外面容易炸的颜色过深～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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