鲜乳蛋糕
做法简单又好吃!
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步骤1/26
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细腻绵软,入口即化。
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步骤2/26
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蛋清650克。
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步骤3/26
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糖525克。
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步骤4/26
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塔塔粉10克。
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步骤5/26
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盐5克。
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步骤6/26
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打发至出勾备用。
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步骤7/26
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全蛋400克,蛋黄300克。
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步骤8/26
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液态酥油180克。
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步骤9/26
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泡打粉12克。
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步骤10/26
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低筋面粉400克。
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步骤11/26
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搅拌均匀。
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步骤12/26
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分次倒入蛋白霜。
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步骤13/26
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搅拌均匀。
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步骤14/26
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倒入6寸模具。
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步骤15/26
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8分满。
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步骤16/26
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震出气泡,使表面平整。
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步骤17/26
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上火200度,下火170度,10分钟取出。
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步骤18/26
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划十字。
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步骤19/26
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十字纹。
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步骤20/26
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挤黄油。
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步骤21/26
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按十字纹。
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步骤22/26
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上火165度,下火200度,30分钟出炉。
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步骤23/26
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切开。
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步骤24/26
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十字纹。
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步骤25/26
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细腻绵软。
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最后一步
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入口即化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
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