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椰奶冻，简单易做的做法

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椰奶冻，简单易做

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 140g

、

椰浆 70克

、

淡奶油 110克

、

白糖 35克

、

吉利丁片 2片约15克

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
食材的量可参考最上面，也可根据自己的口味调整。吉利丁片也试过只用一片，做出来的奶冻会更软一些。一般我会用厨房称在调配食材，万无一失。
步骤3/9 点击查看大图
将吉利丁片放置冰水中浸泡十几分钟，使其变软。
步骤4/9 点击查看大图
将淡奶油，椰浆，牛奶，白糖混合拌匀；隔水加热，使白糖溶化。并加入浸泡过的吉利丁片，搅拌至其溶化后关火。(注意搅拌的过程无需猛火)
步骤5/9 点击查看大图
这是搅拌后的样子。
步骤6/9 点击查看大图
准备一个合适的盘子，铺上一层保鲜膜，将冷却后的椰奶液倒入，放入冰箱冷藏至凝固。
步骤7/9 点击查看大图
等待了四五个钟，终于可以取出了。切小块。
步骤8/9 点击查看大图
表面裹上一层椰蓉。就大功告成了。
最后一步点击查看大图
装在盒子里也很精美哦，可以送给朋友☺️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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