不用粘手揉面的红糖大枣发糕!松软香甜比蛋糕还好吃~
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红糖发糕是用红糖制作的一道糕点。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。 红枣和红糖发糕的风味最搭,单单是那独特的香气,就能让人陶醉,把红糖和红枣打碎做成发糕,简直是绝配喔~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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将70g红糖和220g热水混合,使红糖完全溶解在热水里,成为红糖水。另取一碗准备面粉250g,酵母3g。
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步骤2/10
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等待红糖水变温的同时,红枣洗净去核切碎。
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步骤3/10
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把变温的红糖水和面粉融合搅拌均匀,成为湿润的面糊。观察面糊的质地,搅拌的时候有粘稠感,如果面糊太干、太稠,需要酌情再加入一些水,直到面糊达到合适的浓稠度。 (不同的面粉吸水性不一样,实际完成的面糊可能需要酌情再加一些水。)
步骤4/10
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发布于 2020-02-11
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