鸡米花
孩子爱吃的鸡米花,肯德基卖的有些辣,假期反正也出不了门,自己动手做起来!不输肯德基!
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步骤1/12
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我用的鸡胸肉,可以趁着没有完全解冻就切,这样比较好切。切成小块就行,不要太大,我切的就有点大了,成品就成大鸡米花了,哈哈
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步骤2/12
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切好的鸡胸肉加入葱姜,料酒,生抽,蚝油,黑胡椒,蜂蜜,鸡蛋清,花椒粒(我感觉花椒粒去腥味很好)用手抓匀,腌制二十分钟以上
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步骤3/12
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这是抓匀后的样子,盖上保鲜膜,不然表皮会风干
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步骤4/12
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腌制好的鸡胸肉均匀的粘上淀粉
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步骤5/12
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准备鸡蛋液,一个全蛋,还有腌制鸡肉剩下的蛋黄,不要浪费食物。粘好淀粉的鸡肉块在裹上一层蛋液
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步骤6/12
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这是裹好蛋液的样子!在放入面包糠里,粘上一层面包糠
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步骤7/12
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一块鸡肉一共裹三层。先是淀粉,再是鸡蛋液,最后面包糠。
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步骤8/12
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建议全部都做好在准备下一步。穿好'衣服的'鸡肉准备下油锅
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步骤9/12
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炸至金黄色,出锅
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步骤10/12
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可以吃了
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步骤11/12
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货真价实的肉肉看得见
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最后一步
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沾番茄酱也好吃
鸡肉很好熟,不用炸太久,小火就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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