私房红烧牛腩(一次成功)
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知乎上学的做法,第一次就能成功,超级好吃下饭。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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牛腩冷水泡出血水,热水焯出血沫,捞出用热水冲洗干净。一定要用热水冲洗,冷水一下就把牛油凝结了。
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步骤2/10
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少量油炒香料,姜八角桂皮等等。我家里只有这几种了,可按口味加其他的香料。
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步骤3/10
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加入牛肉,小火炒出水分。加入料酒再大火炒干。料酒可多加些,我用了半碗。
步骤4/10
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发布于 2020-02-11
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