香辣猪蹄
疫情期间在家吃啥啥不香,试试这道非常开胃的菜吧,保证让你味蕾打开。 由于准备食材手上太油,所以照片不全,望见谅。
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步骤1/5
将猪蹄焯水(用开水煮2分钟除去血沫)
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步骤2/5
捞出猪蹄,重新加水,加几片姜,一点盐煮一个小时至熟。(用筷子能轻松插入即可)
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步骤3/5
捞出猪蹄放入凉水,冷却后将其捞出切小。骨头宰不动可以将肉剔下来
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步骤4/5
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准备蒜,姜,花椒切末,辣椒、葱切小段。芹菜(可有可无)切断用开水烫一下即可
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最后一步
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把准备好的食材混合到一起,加入一转生抽,一转辣椒油,一小勺食用油,两小勺醋,两小勺鸡精,一小勺白糖。充分搅拌即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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