烤鱼
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步骤1/11
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鲈鱼洗净切开,放料酒,葱,姜,蒜腌制半小时
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步骤2/11
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铁盘底部铺好材料,放旁边等待
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步骤3/11
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鲈鱼上锅炸一遍,致外皮熟了即可,取出放入托盘,撒少许孜然和盐。
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步骤4/11
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烤箱220℃,烤18分钟
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步骤5/11
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放入葱姜蒜辣椒和五花肉开始煸炒,煸炒制五花肉出油即可放入郫县辣酱和西红柿。
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步骤6/11
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郫县辣酱炒制均匀后放各种丸子和调味料继续炒。(盐,少许糖,酱油,生抽,少许鸡精,少许耗油)
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步骤7/11
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炒制2分钟左右,倒水烧开,煮2-3分钟。
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步骤8/11
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烧开后放想煮的菜(土豆,白萝卜)继续煮。
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步骤9/11
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待鱼烤好后取出,将鱼移出托盘,把炒好的菜铺在托盘底部,再放上鱼,最后将汤汁洒在鱼身上。
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步骤10/11
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铛铛铛铛~
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最后一步
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最后备好啤酒,开干!
炸鱼过程中一定要多油,否则会粘锅!五花肉一定多编制几分钟,汤汁香,肉不腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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