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清蒸多宝鱼的做法

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清蒸多宝鱼

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清蒸鱼味道鲜美，适合用多宝鱼、鲈鱼来做。都可以用这个方法。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

多宝鱼一条

、

葱丝姜丝适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

蒸鱼豉油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
多宝鱼身体上有很多粘液。所以第一步，就是把盐均匀的撒在多宝鱼上面。再洒一些料酒。过20-30分钟之后。用清水把鱼洗干净。用盐腌过的鱼，粘液很容易就洗掉了。
步骤2/3 点击查看大图
洗好的多宝鱼控干水分，在正反面都撒薄薄一层盐，按照自己口味放。然后洒少量料酒，在洒2勺蒸鱼豉油。蒸锅水开后，把鱼放进去。这一步很重要，一定要等水开。盖上盖子后蒸7-8分钟。就可以出锅了。这样蒸出的鱼才是最鲜美的。
最后一步点击查看大图
出锅时忘了拍照，吃了两口才想起来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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