红烧猪手
做一道听起来就很美味的“红烧猪手” 红烧猪手的口感软糯细腻,香浓咸鲜,肥而不腻,实在是一道吃货无法抵御的美味!咬一口满满的胶原蛋白,对女生来说算是很滋补的一道菜了~
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步骤1/17
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猪手洗净剁块.
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步骤2/17
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猪手放入锅中,倒入冷水.
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步骤3/17
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放入葱姜黄酒焯水,煮开继续煮5分钟.
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步骤4/17
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捞出洗净.
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步骤5/17
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准备调料葱姜适量、黄酒 适量、冰糖 30、老抽 10g、酱油 10g、腐乳 一块、八角桂皮香叶橙皮草果 适量、盐 适量、葱花适量.
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步骤6/17
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锅中适量油小火烧热,放入冰糖炒至融化呈焦糖色.
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步骤7/17
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放入猪手炒至上色.
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步骤8/17
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4:倒入黄酒,
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步骤9/17
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倒入清水没过猪手.
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步骤10/17
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放入老抽 酱油
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步骤11/17
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放入腐乳
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步骤12/17
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放入葱姜 香料.
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步骤13/17
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大火煮开转小火煮1.5-2小时,中途记得翻动翻动.
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步骤14/17
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放入盐调味,翻炒片刻出锅装盘撒少许葱花即可.
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步骤15/17
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出锅装盘即可.
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步骤16/17
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完成
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最后一步
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超好吃又下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
红烧猪手的其他做法
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