金针菇豆腐鱿鱼煲
过年这几天油腻的食物吃多了,就想吃点清淡营养,看着又有食欲的美食,今天用金针菇和豆腐,加了小鱿鱼和青菜,汤汁浓郁又鲜香味美,关键是营养丰富哟,一碗下肚浑身都舒坦咯……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
首先备齐所有的食材,小鱿鱼我是用的晒干的,提前用温水浸泡。
-
步骤2/16
点击查看大图
把浸泡好的小鱿鱼清洗干净,葱姜切丝,彩椒切小丁。
-
步骤3/16
点击查看大图
青菜洗净对半切开,金针菇洗净后去根,香菜切段。
-
步骤4/16
点击查看大图
锅中倒入适量的清水,把豆腐进行焯水,这样做出来的成品汤色清澈透亮。
-
步骤5/16
点击查看大图
另起锅烧热后,倒入花生油烧热,先小火慢慢炸香花椒,再大火爆香葱姜,把小鱿鱼放入锅中小火慢慢煸炒片刻。
-
步骤6/16
点击查看大图
这个时候加入生抽调味调色。
-
步骤7/16
点击查看大图
大火继续把小鱿鱼翻炒均匀。
-
步骤8/16
点击查看大图
锅中倒入适量的清水烧开后,放入焯水的豆腐,根据个人口味加入适量的盐调味。
-
步骤9/16
点击查看大图
大火烧开后炖煮5分钟左右,加入金针菇。
-
步骤10/16
点击查看大图
继续大火煮1分钟左右,放入鸡精增加口感。
-
步骤11/16
点击查看大图
这个时候用化开的淀粉勾芡。
-
步骤12/16
点击查看大图
大火继续煮1分钟左右,放入青菜。
-
步骤13/16
点击查看大图
炖煮至青菜断生变色时关火,撒上香菜段即可。
-
步骤14/16
点击查看大图
鲜美味浓郁,简直不要太好喝。
-
步骤15/16
点击查看大图
营养丰富又健康养生,吃上一口真的是超级满足。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
豆腐一定要焯一下再做,这样既去除了豆腐的豆腥味,又会让汤汁变得清澈透亮哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
金针菇豆腐鱿鱼煲的相关分类
金针菇豆腐鱿鱼煲的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#虾仁豆腐金针菇
138944人看过 -
日式番茄乌冬面
48051人看过 -
田头菇炖老鸡粉
88658人看过 -
咬一口外层酥脆【软炸金针菇】
1708126人看过 -
葱姜炒梭子蟹
2825140人看过 -
【宝宝辅食】毛豆蒸肉饼
27072人看过 -
辣子茄子包子
127912人看过 -
红烧牛腩
138227人看过 -
韭菜苔炒肉丝
19615人看过 -
白菜炖豆腐
1282355人看过 -
梭子蟹炒年糕
1571975人看过 -
媲美丸龟制面之番茄牛肉乌冬面
60417人看过