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咸蛋黄焗玉米粒的做法

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咸蛋黄焗玉米粒

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今天就地取材做了这道咸蛋黄焗玉米，正常玉米粒是要过油的，但是考虑到健康，所以我没选择油炸，这个做法简单好吃又营养，不同的食物给予人体的营养素都不同，很多人不爱吃粗粮，特别是我家小朋友，大家都知道粗粮是要吃的，含有丰富的膳食纤维，饮食要合理搭配，比如说玉米就是不错的选择，下面我们一起来制作这道咸蛋黄焗玉米吧～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

玉米 1根

、

咸蛋黄 4个

、

香芹 2根

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

十三香 1克

、

盐依个人口味

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材，量可以根据需要增减。
步骤2/17 点击查看大图
首先处理玉米棒，去掉外皮，再把玉米棒掰开，将玉米粒搓下，可以先搓掉一排，接下来特别容易。
步骤3/17 点击查看大图
一根玉米棒全部搓好啦，放旁边备用。
步骤4/17 点击查看大图
香芹洗干净切丁。
步骤5/17 点击查看大图
玉米粒焯水，锅中加入水，玉米粒冷水下锅，大火烧开，转中火煮熟。
步骤6/17 点击查看大图
待玉米粒熟后，加入切好的芹菜丁，大火煮1分钟捞出。
步骤7/17 点击查看大图
起油锅，加入咸蛋黄，全程小火，用铲子切碎。
步骤8/17 点击查看大图
炒碎后加入料酒，去腥。
步骤9/17 点击查看大图
小火炒至均匀。再加入焯水的玉米粒，芹菜丁。
步骤10/17 点击查看大图
加入一小勺生抽提鲜，不要放太多，一点点就可以。
步骤11/17 点击查看大图
按个人口味加入盐，十三香。
步骤12/17 点击查看大图
小火翻炒均匀即可出锅。
步骤13/17 点击查看大图
盛出装盘，简单易学的家常菜。
步骤14/17 点击查看大图
营养均衡，补充膳食纤维。
步骤15/17 点击查看大图
宝贝等不及想吃，说闻着太香了。
步骤16/17 点击查看大图
好吃停不下来。
最后一步点击查看大图
一口一勺可以当做主食～

小贴士

这道菜，玉米粒也可以选择油炸，那样玉米粒需要裹上淀粉后再炸。炒咸蛋黄时全程小火，不喜欢生抽也可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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