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【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法

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【节后清肠需吃草】清炒油麦菜

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每逢节假日，就是打牙祭的时候~~~~家人朋友相聚，少不了吃吃喝喝，大鱼大肉~~~ 当时大吃大喝，是很嗨~~~很过瘾~~~ 节日之后就需要清肠啦~~~ 多吃点绿色蔬菜，多喝点养生粥~~像油麦菜啊，生菜啊，小白菜啊，菠菜啊，白菜啊等绿色蔬菜都可以多吃点~~~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

油麦菜280g

、

植物油 80g

、

干辣椒 2个

、

花椒 10粒

、

老姜 1片

、

大蒜 1瓣

、

生抽 5毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
油麦菜用淘米水洗净，再用清水洗净，沥干水分；
步骤2/8 点击查看大图
备好干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣；
步骤3/8 点击查看大图
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
步骤4/8 点击查看大图
放入干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣炒香；
步骤5/8 点击查看大图
放入油麦菜翻炒；
步骤6/8 点击查看大图
调入适量生抽，可以不用放生抽。因为我先生总感觉不放生抽的菜颜色太淡，如果你也有这样的想法，建议少放一点生抽吧；
步骤7/8 点击查看大图
油麦菜快炒几下，调入适量盐；
最后一步点击查看大图
翻炒均匀，关火，起锅。

小贴士

1、这道菜需大火快炒；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-01

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