木须肉
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步骤1/14
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木耳洗净,摘干净,控干水分备用
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步骤2/14
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黄瓜胡萝卜切片备用
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步骤3/14
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鸡蛋加少许盐,打散备用
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步骤4/14
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里脊肉切片,加盐,料酒,淀粉抓匀备用
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步骤5/14
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葱跟蒜准备好
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步骤6/14
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先起锅,放油,油稍热后放肉,翻炒
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步骤7/14
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加入蒜,继续翻炒
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步骤8/14
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加入少许老抽,继续翻炒
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步骤9/14
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八成熟盛出备用
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步骤10/14
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重新起锅,油热放入葱花炝锅,倒入胡萝卜黄瓜翻炒
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步骤11/14
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倒入木耳继续翻炒,加入少许生抽调色,加少许糖调味,加入少量清水继续翻炒
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步骤12/14
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倒入里脊肉,大火翻炒
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步骤13/14
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最后加提前炒好的鸡蛋,少许盐和鸡精调味,出锅前撒入一小把小葱末
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最后一步
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成品出锅
刀工不太好,胡萝卜和黄瓜切的不好看,块有点大了,其实胡萝卜也可以先焯一下,看个人情况了。
木须肉是家里常吃的菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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