万能下饭菜-虎皮尖椒
本来不太喜欢吃尖椒,有一次在朋友家吃过之后,欲罢不能,吃了两大碗米饭! 跟朋友要来配方,分享给大家,超级好吃,超级下饭! 小伙伴们赶紧动手做起来吧~
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步骤1/7
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准备食材,尖椒去蒂洗干净备用,大葱切丝,淀粉放入适量水化开。调汁:生抽、蚝油按照1:3的比例,加入糖拌匀。
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步骤2/7
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尖椒用刀从头到尾划开一个口。
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步骤3/7
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锅中放油,油热尖椒下锅过油。
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步骤4/7
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变软变色后捞出控油,锅内油倒出。
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步骤5/7
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锅内倒入适量油,起锅烧油,油热倒入料汁搅拌,怕辣可以倒入少许醋中和,料汁起泡倒入葱丝、水淀粉拌匀,尝味加入尖椒翻炒均匀即可。
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步骤6/7
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出锅装盘
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最后一步
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成品!
1、尖椒洗干净后晾干或擦干再过油;
2、尖椒过油注意油点飞溅,预防烫伤;
3、尖椒选择小一点的,好操作,可以把籽掏掉,根据个人喜好操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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