豆米粑粑
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步骤1/15
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地里找豆
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步骤2/15
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选大的饱满的，要嫩绿的哦
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步骤3/15
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拨开
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步骤4/15
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只要豆米不要外壳。用开水煮熟，切碎备用。
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步骤5/15
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糯米面和煮熟切碎的豆米搅拌 揉搓
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步骤6/15
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放一会继续揉面
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步骤7/15
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揉成这种就可以了。均匀。不要太稀了。
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步骤8/15
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把揉好的面切成片
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步骤9/15
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全部切片备用
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步骤10/15
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下锅炸。炸酥，松软就可以，喜欢吃脆的就炸成金黄色
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步骤11/15
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出锅了
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步骤12/15
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里面是这样的 松软香
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步骤13/15
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好吃。可以自己选择吃咸的还是甜的。
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步骤14/15
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吃咸的就放花椒面，盐巴。喜欢吃辣就放辣椒。建议别放辣椒。
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最后一步
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吃甜的就放白砂糖裹一起，搅拌。或者蘸白糖红糖吃
面一定要多揉一会，揉均匀。喜欢吃咸的就在揉面前放盐。喜欢吃甜的放糖。放了再炸也行。豆米一定要新鲜，嫩。豆子老了炸出来不好吃。趁热才好吃，放冷了就不好吃了。油炸时用小火。不然会炸糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-10
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