好吃到爆的冷吃牛肉
简易版,算得上零失败做法。喜欢吃柴点的煎的时间稍微长一些。喜欢辣味十足的多加干辣椒,我做的是微辣版。
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步骤1/15
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准备原材料,新鲜牛肉、老姜、干辣椒
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步骤2/15
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盐、鸡精、白糖、花椒、白芝麻
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步骤3/15
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八角、香叶、桂皮
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步骤4/15
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将干辣椒剪成小丝儿
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步骤5/15
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老姜切成小丝儿
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步骤6/15
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牛肉改刀成小块煮熟(改刀是为了煮得更快)
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步骤7/15
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煮好的牛肉捞出放凉
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步骤8/15
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切成细条状
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步骤9/15
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加入盐、白糖腌制十分钟入味
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步骤10/15
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起锅烧油加入腌好的牛肉丝儿
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步骤11/15
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小火慢煎至金黄色
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步骤12/15
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加入姜丝、干辣椒丝
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步骤13/15
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加入八角、香叶、桂皮继续翻炒
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步骤14/15
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最后加入盐、鸡精、白芝麻
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最后一步
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装盘冷却即可做日常零食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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