黑白豆腐
-
步骤1/11
点击查看大图
主料:豆腐、鸭血豆腐、五花肉、大蒜
-
步骤2/11
点击查看大图
两种豆腐切丁
-
步骤3/11
点击查看大图
五花肉去皮切丁(肥一点比较好)
-
步骤4/11
点击查看大图
蒜去皮切末
-
步骤5/11
点击查看大图
清水烧开后放入豆腐,加适量盐煮1到2分钟
-
步骤6/11
点击查看大图
鸭血豆腐用水煮4分钟左右
-
步骤7/11
点击查看大图
焯好的豆腐放入清水中备用(放入清水中是为了不让豆腐块粘连)
-
步骤8/11
点击查看大图
五花肉丁加葱末姜片下锅翻炒,变色加料酒
-
步骤9/11
点击查看大图
加入豆腐块,翻炒后加入少许酱油(也可以不加)、食盐、白糖翻炒均匀,盖锅盖闷煮1分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
加入蒜末,少许鸡精,水淀粉勾芡,炒匀
-
最后一步
点击查看大图
豆腐爽滑,鸭血豆腐韧劲十足,搭配五花肉丁,让豆腐原本寡淡的味道丰富起来
蒜末可以换成青蒜末,味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
黑白豆腐的相关分类
黑白豆腐的相关推荐
-
最爱的红烧鸡块
8898785人看过 -
#我们约饭吧#炒了20多年的葱爆羊肉
2172930人看过 -
香菇牛肉酱——让你连吃三碗饭的罪魁祸首!
2782084人看过 -
油渣菜心 #一学就会快手菜#
163279人看过 -
荞麦馒头!粗纤维,降三高了解一下~
362168人看过 -
油渣菜花
76265人看过 -
#养生打卡#家常肉沫豆腐
213027人看过 -
炒板鸭
15242人看过 -
烤箱版烤红薯
6585234人看过 -
酱汁杏鲍菇
18818人看过 -
白止咳暖胃的萝卜丸子汤
126244人看过 -
#年夜饭菜谱#江南年夜饭上的传统美食,八宝饭
196899人看过