花甲粉丝
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大家可以自由发挥,可以加点鱿鱼, 米线,金针菇之类的。 由于我加的都是是青椒多,所以不是太辣,小米椒还是比较辣的,建议大家能吃辣的,可以做辣一点,因为花甲属于海鲜比较腥。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
花甲
1斤
、
盐
0.5g
、
油
少许
、
葱
1根
、
姜
1块
、
蒜
4瓣
、
郫县豆酱
1勺
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
粉丝
适量
、
水
1碗
、
香菜
适量
、
老抽
1勺
、
青,红辣椒
各1个
、
小米椒
2个
、
醋
一勺
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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先把花哈放水里加点盐,让其吐沙,建议时间长一点,不然吃起来会膈牙,捞起来沥水后加入料酒去腥
-
步骤2/7
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这时候我们可以一边泡粉丝,再一边准备配料。
-
步骤3/7
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把切好的配料放到搅拌机里切碎,没有搅拌机的也可以手动切碎,然后加入醋、酱油、盐、老抽和开水搅拌均匀,备用
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-02-10
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