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胡萝卜包子@豆角馅儿的做法

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胡萝卜包子@豆角馅儿

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1小时以上

胡萝卜半根

、

鸡蛋 5个

、

盐适量

、

五花肉一块

、

四季豆适量

、

普通面粉 300g

、

发酵粉 3g

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
半根胡萝卜先烫熟，然后打汁。打好过滤
步骤2/11 点击查看大图
面粉加入发酵粉拌均匀，后再加入适量的糖和一个鸡蛋，然后拿胡萝卜汁和面团（胡萝卜汁先煮点热水开后关过，后把胡萝卜汁放进热水里加热，胡萝卜汁要拿碗装噢），和好面团发酵一小时左右，看发酵效果
步骤3/11 点击查看大图
发酵面粉后，来着馅儿。馅儿先把四季豆烫熟切好，五花肉也是烫过后剁碎。
步骤4/11 点击查看大图
加入耗油、盐、生抽、芝麻油（芝麻油不能放多哦，放多了吃起来都是芝麻油味儿了。大概一两滴就好）后拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
拌好，再来切煮好的鸡蛋，里面是四个鸡蛋切开
步骤6/11 点击查看大图
面团发酵了，准备包包子
步骤7/11 点击查看大图
拿一块剂子擀平
步骤8/11 点击查看大图
擀好加入豆角馅儿及鸡蛋，后再放点白砂糖（这儿可是的小秘诀噢）
步骤9/11 点击查看大图
胡萝卜豆角包子，包好了。包好后再次发酵小会儿，大概十多二十分钟左右这样，再开火蒸
步骤10/11 点击查看大图
蒸好咯
最后一步点击查看大图
出炉来吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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