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好吃到爆的杂粮萝卜肉包子的做法

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好吃到爆的杂粮萝卜肉包子

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好吃到爆的杂粮萝卜肉包子，汁鲜味美的白萝卜猪肉馅儿，面皮里加入了黑麦粉，粗粮细作更多营养丰富，孩子吃了更健康，好吃到停不下来呢！

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

黑麦粉 100克

、

温水 250克

、

酵母粉 5克

、

肉馅 600克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1、将面粉、黑麦粉、酵母粉、温水倒入面包机中，启动一个揉面程序揉成光滑的面团，大约10分钟。
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2、直接在面包机中启动发酵功能，发酵至二到三倍大，大约需要一个小时左右。
步骤3/14 点击查看大图
3、取出揉揉排气，搓成长条。
步骤4/14 点击查看大图
4、切成小段。
步骤5/14 点击查看大图
5、擀成中间厚四周薄的圆形面皮。
步骤6/14 点击查看大图
6、包入肉馅儿。
步骤7/14 点击查看大图
7、左右交替的捏紧收口。
步骤8/14 点击查看大图
8、码入盘内发酵至两倍左右。
步骤9/14 点击查看大图
9、放入蒸烤箱选择纯蒸功能，100度30分钟。
步骤10/14 点击查看大图
10、萝卜肉馅儿的制作方法。白萝卜切片倒入开水煮熟后捞出。
步骤11/14 点击查看大图
11、倒入棉布袋里挤干水分。
步骤12/14 点击查看大图
12、剁碎。
步骤13/14 点击查看大图
13、把剁碎的白萝卜、剁碎的大葱、猪肉糜、姜末、适量的蚝油、老抽、生抽、麻辣鲜粉、十三香粉、香油倒入盆中。
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14、顺时针搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-09

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