土豆丝卷饼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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和面:温水和面,搅成絮,下手揉成团,揉光滑后省上半小时(图片略,此为揪好的面剂子)
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步骤2/4
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焯菜:省面时间可以同时用来焯菜,土豆、胡萝卜、青椒切丝,(也可以擦丝),焯至5成熟后捞出,放入十三香、盐、生植物油、蚝油、鸡精拌匀备用;
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步骤3/4
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擀皮:省好的面团,搓长条、分成小剂子,抹上油擀成馄饨皮薄厚的皮,用大一点的盘子摁出大小一致的饼,再抹点油,每5个放篦子上蒸一次,开水2分钟即可;
步骤4/4
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发布于 2020-02-10
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