黄油小餐包
简单的小餐包,做过无数次,当早晨或夜宵吃;单吃或配黄油吃,百吃不厌。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
除黄油和盐的其它料都称好,放厨师机里揉面5-8分钟,成团后加入黄油和盐,再加一档揉20分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
揉成光滑面团(打开面团成膜)
-
步骤3/7
点击查看大图
面团整圆放在揉面盆里发酵50-60分钟,(面上盖个保鲜袋防止面团表面发干)发到手指戳面团不回缩,取出面团。比较下图,发大了两倍哦,面团颜色也变浅了些。
-
步骤4/7
点击查看大图
分割成15-16个,并搓圆。先醒15分钟,再压扁搓圆,放烤盘里,准备二发。
-
步骤5/7
点击查看大图
二发放在烤箱里完成,里面放碗热水,保证湿度80%。发酵时间大约1个小时,等面团发到象豆腐一样晃动时,取出烤盘!预热烤箱至170度。
-
步骤6/7
点击查看大图
烤前刷蛋液,烤22-25分钟。香喷喷出炉了!
-
最后一步
点击查看大图
配黄油吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
小圆面包的其他做法
小圆面包的相关分类
小圆面包的相关推荐
-
双色抹茶椰奶冻
176201人看过 -
#美味开学季#拇指水煎包
146325人看过 -
就这话梅排骨,我能炫个不停‼️
72884人看过 -
5分钟搞定丨私房爆单伯爵红茶奶冻
39766人看过 -
日式煎饺
7702人看过 -
潮式月饼
36865人看过 -
北海道鲜奶香缇吐司
1343049人看过 -
潮式月饼
75620人看过 -
红心火龙果芋圆
45576人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#奶香南瓜小面包
22859人看过 -
红曲果酱戚风
10619人看过 -
#打工人的健康餐# 鸡翅焖土豆
209074人看过