茄子炖土豆
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烹饪步骤
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步骤1/2
茄子切滚刀块,土豆削皮切块,辣椒切末。锅中倒油烧热,放葱姜末爆香,然后放土豆和茄子翻炒均匀,接着放黄豆酱、酱油、老抽、五香粉炒出香味,加水炖煮。
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最后一步
三十分钟后等水分剩余不多时放辣椒末和蒜末,转大火,将土豆和茄子一起翻炒搅拌均匀即可盛盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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