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饺子皮春卷

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阿涛美食日记

每个人记忆中，都有很多怀念的小吃，春卷就是阿涛最怀念的小吃之一。我还清晰记得，在老家的某街某巷里，有一辆三轮车，车上架着煤炉油锅以及案板，而即便在最湿冷的冬天，老板娘那冻得通红的双手，也在不停地忙碌着。而食客们等待的，就是那咬下去会发出“咔嚓”声的香脆外皮，和滚烫流汁的豆芽肉丝馅了。 最近有帮友跟阿涛说，现在食材很难买，帮主能不能出点简单的方子？这个好说呀，那我们就来做春卷吧。不用愁买不到春卷皮，也不用担心自己揉面会很麻烦，只要一沓饺子皮，加上一把豆芽，两根火腿，就可以做出喷香的春卷。不仅与记忆中的味道没什么两样，而且还更加干净卫生，一起来吧！
食材清单 加入采购清单
饺子皮 12张
、
豆芽 200g
、
盐 2g
、
火腿肠 2根
、
蚝油 5g
、
芝麻油 5g
、
玉米油 适量
烹饪步骤
步骤4/14

  展开全部14个步骤

小贴士

1、除了豆芽火腿，还可以用什么做馅呢？ 一切你可以想到的食材都可以啊，比如炒鸡蛋、皮蛋、肉丝、肉松等等，总之红黄绿搭配起来就很好看了。 2、可以用烤箱吗，或者电饼铛呢？ 烤箱不行哈，电饼铛可以哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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