母鸡汤的做法

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母鸡汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

老母鸡一只

、

姜六片

、

葱半根

、

木耳少许

、

金花菜少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
有砂锅的用砂锅煲汤最好，家里没有我用钢锅代替的冷水下入洗净的母鸡
步骤2/5 点击查看大图
开锅后打去血沫倒入葱姜，大火烧20分钟转小火煨一小时，我喜欢原汁原味的所以只放了葱姜，根据个人喜好可以放些滋补品例如：枸杞、红枣、当归、或者是菌类
步骤3/5 点击查看大图
时间到用筷子能插透肉就熟
步骤4/5 点击查看大图
金花菜跟木耳比较容易煮临出锅放进去煮五分钟就可以了，鸡汤原本就很鲜只需要放盐就可以了不需要多余的调料
最后一步点击查看大图
撒上香菜末一碗鸡汤就做好了

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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