手拍青瓜
记得第一次吃拍青瓜是好几年前的事了,那时候还是在外面吃的,第一次自己动手做好像是去年,那时候老公说想吃拍黄瓜,那就自己买回来做了,没成想,味道还不错,很脆,反正在家待着也无聊,家里有食材的亲们可以试试
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步骤1/7
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把青瓜洗干净,切去两头,用刀背使劲拍,拍好再切块
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步骤2/7
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装碗里,放少许盐搅拌,腌制十分钟
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步骤3/7
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蒜可以多一点,蒜切碎,小米椒切碎
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步骤4/7
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腌制好的青瓜倒掉多余的水,不用洗,直接放切好的蒜辣椒,加入陈醋,花生油,酱油
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步骤5/7
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戴一次性手套,多翻动一会儿,可以更入味
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步骤6/7
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搅拌好以后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一两个小时就可以吃了,酸中带辣,辣中又带脆,喜欢的朋友可以试试。
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最后一步
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疫情当前,我们能做的就是好好吃饭,好好睡觉,不出去给国家添乱。
承蒙你们的喜欢,谢谢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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