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软炸大虾—超快手美味不用等的做法

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软炸大虾—超快手美味不用等

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妈妈做菜特别好吃，我这个懒蛋边吃边学今天做的这个软炸大虾真的是超级简单又好吃，估计会零失败的菜谱了，还可以作为一道新年大菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大虾 20只

、

食盐适量

、

白胡椒适量

、

以下是裹的材料

、

淀粉适量

、

鸡蛋清 2个

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜大海虾（去壳、开背）；适量盐和白胡椒粉，腌制十几分钟即可；
步骤2/5 点击查看大图
从左到右依次玉米淀粉、鸡蛋清、面包糠；1拍淀粉、2过鸡蛋清、3沾上面包糠，so easy 是不是；PS: 因为我在帮忙，所以做最后一个才想起来拍照哈
步骤3/5 点击查看大图
裹好的大虾，烧油等下锅；
步骤4/5 点击查看大图
油几成热我还真不知道哈，微微要鼓泡大概六成吧，下大虾；妈妈说炸第一次捞出，再复炸一次，更酥脆，而且复炸会让外壳的油再炸出去一些；
最后一步点击查看大图
很好吃，下次我拍好看些

小贴士

1、腌制时间长一点、短一点无所谓哒； 2、个人建议不用太咸，海鲜本身就很鲜美的，而且出锅以后淡了可以撒些椒盐粉； 3、可以先炸第一次捞出，等开饭前再复炸，脆脆香香的~ 4、想要摆造型的，可以把尾巴那块的壳子留着，摆盘很好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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