油泼棍棍面
因为疫情,我们宅家就算做贡献了,在家也很无聊,那就鼓捣好吃的吧,一碗油泼面,抵挡相思苦
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步骤1/6
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干面粉里少放一点盐,增加面粉的粘性,面稍微和硬点,和好醒面半个小时,中间多揉几次
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步骤2/6
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醒好的面搓成长条
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步骤3/6
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搓成长条,码放在盘里或是盆里,两面刷油,盖上保鲜膜,继续醒发二十分钟
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步骤4/6
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忘了拍扯面的照片了,醒好的面,两边一拽就会很长很细,只要面醒好就很容易的,煮熟捞出,煮的时候可以一起煮青菜,豆芽,捞出放少许十三香,耗油少许,辣椒面,喜欢吃辣椒的就多放点,可以在加点老干妈,蒜末,葱末
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步骤5/6
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油烧热,网上一浇,次啦一声,然后倒酱油,可以多来点醋
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最后一步
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这是给儿子拌的,所以辣椒少了点,根据自己喜好放就好,吃一口Q弹,真好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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