西葫芦菜卷
分享一款西葫芦的做法,一卷一蒸15分钟就上桌,皮薄馅厚超解馋。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
将300g面粉、170ml水和2g盐倒入盆中,然后将其揉成一个表面光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟左右。
-
步骤2/9
点击查看大图
在松弛面的同时将西葫芦去皮,然后用擦丝器将西葫芦擦成丝状,接着加入适量盐抓拌均匀,腌制10分钟左右。
-
步骤3/9
点击查看大图
将2个鸡蛋打入碗中,锅中烧油,倒入鸡蛋液,将其炒成鸡蛋碎后盛出;胡萝卜同样用擦丝器擦成丝状。
-
步骤4/9
点击查看大图
西葫芦腌制好后,将其拧干水分,然后同鸡蛋碎和胡萝卜丝一同装入碗中,加入1勺五香粉、2勺油和适量盐,用筷子将其搅拌均匀,这样馅料就做好了。
-
步骤5/9
点击查看大图
面团松弛好后,在面板上撒一些干面粉,防止粘黏。然后将面团移到面板上,将其揉成粗心均匀的长条状,接着用擀面杖将其擀成稍微薄一点的长方形饼状。然后将馅料倒在面皮上,将其大致铺平整一些即可。
-
步骤6/9
点击查看大图
将面皮从一段向另外一端卷起来。
-
步骤7/9
点击查看大图
用切刀将其切成若干个宽约7cm左右的小段。
-
步骤8/9
点击查看大图
将西葫芦菜卷放入蒸锅中,两两之间稍微留一些距离,防止蒸制后互相粘黏。然后盖上锅盖,上气后蒸15分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-27
西葫芦菜卷的相关分类
西葫芦菜卷的相关推荐
-
鸡蛋早餐饼
305442人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1162952人看过 -
三丝卷饼
14223人看过 -
红烧冬瓜
52444270人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7105911人看过 -
土豆丝卷饼
98185人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
443360人看过 -
地三鲜
34980253人看过 -
蒸鸡蛋羹
16809412人看过 -
早餐来一碗鲜美好吃的清汤面
436340人看过 -
三伏天面条这样吃——雪碧拌面
51752人看过 -
#童年不同样,美食有花样#土豆丝饼
19638615人看过