自制牛肉汉堡
以前我们都叫这个周末汉堡 因为我们都是周末制作汉堡肉馅,急冻冰箱,平时日都可以吃上,而且新鲜的肉自己下的材料,不仅十分美味还非常健康哟!
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步骤1/11
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把材料洗净,先处理牛肉的剁碎搅拌腌制
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牛肉切成小块,因为我是放进去搅拌机里搅拌,如果没有搅拌机自己剁碎就可以了。
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剁碎/切块后将材料放入搅拌机:放入 材料中的橄榄油、洋葱、鸡蛋一颗半、腌制黄瓜20g、盐、面粉、百里香、黑胡椒(调味料按照自己喜爱味道轻重放),百里香放汉堡里十分的提味,腌制时放入就能闻到了。放进去腌黄瓜吃起来味道会解腻一点。
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步骤4/11
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肉搅拌好,可以放在一边腌制大概30分钟。Tips:牛肉剁的大小影响口感,如果喜欢有嚼劲可以适当不要搅拌太碎,如果喜欢像麦当劳的汉堡一样弹性一点,就搅拌碎一点多加点面粉。
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步骤5/11
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戴上手套,用手掌压成符合面包大小的圆,建议厚一点,口感更佳。
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步骤6/11
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我习惯多做几个冻起来做着吃,记得要冻起来的话在保鲜袋表面抹橄榄油,然后包起来再放入盒子里放进去急冻。
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步骤7/11
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放上橄榄油,放入煎锅,开大火,当一面变色未至金黄就可以翻面煎
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步骤8/11
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边煎边用铲子按压牛肉饼,中间的水分会出来一点,我喜欢吃焦一点的牛肉饼,程度看大家自己喜爱。
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步骤9/11
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汉堡面包可以放入煎锅干煎一下,芝麻有点金黄可以拿出来,吃起来带点脆
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步骤10/11
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层层铺,腌黄瓜切片,生菜切半(我选叶子尾端)番茄切片、芝士放在牛肉饼上、加番茄酱和色拉酱,趁热吃哦
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最后一步
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完成
做饭是一件极其平淡简单的事情
有的人会把它当作完成任务
而有的人能从中获得幸福感
无论是为了自己还是为了吃的人多一份用心味道就会不一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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