原汁原味鲜香快手清蒸黄翅鱼
家里有老人孩子，鱼做原滋原味的清蒸鱼，是最适合的了 清蒸鱼特别容易做，是每位新手小白都要试试的 做完出来鲜美肉嫩，一个人吃一条都觉得不满足！
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步骤1/6
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将黄翅鱼去鳞洗净，用剪刀剪去背部鱼翅那些，鱼是菜市场杀的，回来把肚子洗干净，黑色的膜和血要洗掉扣掉不然吃到会觉得苦，将鱼两面切3刀，表面撒上半勺盐，2勺料酒涂抹均匀腌制半小时
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步骤2/6
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准备材料：3根葱洗净打结，生姜切6片备用，1根葱切细丝（我用刀尖划葱丝的），再切些生姜丝备用
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步骤3/6
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腌制时间到，将葱结和生姜片塞入鱼肚子里，蒸锅煮开水后，大火上锅盖锅盖蒸10分钟关火，闷2分钟
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步骤4/6
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闷的过程，另起锅热适量油，可多热一会
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步骤5/6
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将蒸好的鱼取出后，倒掉鱼汤，在鱼身上放细葱丝和姜丝，均匀淋上2勺蒸鱼豉油，淋上热油，会听到油泼滋～的声音
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最后一步
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香喷喷的清蒸黄翅鱼，营养丰富，趁热吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-10
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