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懒人凉面的做法

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懒人凉面

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突然想吃凉面，因为疫情外面没有买只能家里做，所以有什么就用什么了

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10分钟左右 | 切墩(初级)

碱面两人量

、

小米椒六根

、

大蒜籽半颗

、

大蒜叶子三根

、

剁辣椒（家里做的，超市买的都一样）适量

、

生抽适量

、

芝麻油（不喜的可不放）适量

、

陈醋（不喜的可不放）适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
洗锅放水，放少量盐烧开，水开后放入面条，等水沸腾起沫的时候，用饭碗装一碗冷水倒入，等到水再次煮沸，捞面条掐面芯看，没有白点就可以捞出了，捞出立马过冷水沥干
步骤2/3 点击查看大图
大蒜籽、小米椒、大蒜叶子切细，装盘备用
最后一步点击查看大图
沥干后的面条倒入深盆，之前准备的辣椒葱什么的全都倒进去拌匀，薄盐生抽倒入一汤勺，醋要紧着点放，淋上芝麻油，加入剁辣椒拌匀即可，怕辣的可不放剁辣椒，这样小朋友也可以吃

小贴士

生抽一定要薄盐生抽，锦珍生抽盐味太重了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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