小米锅巴
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步骤1/5
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小米清洗干净泡一夜，水刚没过小米上锅蒸熟。
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步骤2/5
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蒸熟的小米凉一下，不烫手加盐，五香粉，鸡蛋，面粉一点点加，揉成面团。
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步骤3/5
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揉好后擀薄，我是分成好多剂子擀的，小了可以擀薄，擀薄切成小块。
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步骤4/5
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有5-6成热开始炸，一定要小火慢炸，这样才能炸脆
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最后一步
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成品就是这样的，很好吃，不过很吸油，热量很高。喜欢麻辣的出来可以撒上辣面，孜然什么的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-09
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