家庭自制鸡蛋灌饼
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步骤1/16
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准备,大概一斤面粉,一半用热水拌成小剂子,另一半用凉水拌成小剂子。最后加少许油再一起和成一个大面团
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步骤2/16
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色拉油入锅热油
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步骤3/16
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油热后倒入准备好的面粉中,搅匀成油酥状,待用
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步骤4/16
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面团醒好后,切成均匀集子
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步骤5/16
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擀成小饼
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步骤6/16
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加入油酥
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步骤7/16
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将油酥像捏包子一样包好压平,等15分钟
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步骤8/16
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等15分钟
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步骤9/16
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切葱花
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步骤10/16
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切火腿
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步骤11/16
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和蛋液,加鸡精,盐搅匀待用
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步骤12/16
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小饼等15分钟后,擀成薄饼
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步骤13/16
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热油,薄饼入锅,见证奇迹的时候到了,饼会慢慢鼓起来
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步骤14/16
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全鼓起来后翻到另一面,开洞倒入准备好的蛋液
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步骤15/16
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两面金黄后,可以出锅了
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最后一步
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切开后就可以看到里面是分层的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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