芝麻酱烧饼的做法

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芝麻酱烧饼

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生活不仅仅是甜甜的，偶尔来点不一样的咸咸小滋味

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 200克

、

酵母粉 3克

、

小苏打 2克

、

盐 2克

、

细砂糖 4克

、

温水（40度） 120克

、

芝麻酱 50克

、

香油 8克

、

盐（陷料用的） 2克

、

花椒粉 3克

、

芝麻适量

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材称重
步骤2/12 点击查看大图
把面粉和酵母粉，白糖，小苏打，盐混合揉成光滑面团放入盆内20分钟静止，盖上保鲜膜
步骤3/12 点击查看大图
面团拿出来揉揉，赶成这种面片
步骤4/12 点击查看大图
把麻酱，香油，盐和花椒粉调和好，涂抹到面皮上
步骤5/12 点击查看大图
用刷子均匀刷平
步骤6/12 点击查看大图
从一边卷起，成条状
步骤7/12 点击查看大图
然后均匀切成小剂子，这个步骤忘拍照了让然后收口，捏成这种包子形状
步骤8/12 点击查看大图
反过来按扁后，刷上酱油一层
步骤9/12 点击查看大图
然后沾上芝麻，用手按压，使芝麻沾的更实一点
步骤10/12 点击查看大图
烤盘刷了一层油，有油纸或油布更好哦
步骤11/12 点击查看大图
摆入烤盘进行烤制，中火170度20分钟左右
最后一步点击查看大图
出锅了，好香呢

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

酱油准备是为了刷表层的，麻酱的料不要调太稀，切小剂子容易外流，面片别赶太薄，赶快行动起来吧第一次做，有点不熟悉，继续加油吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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