懒人点心红豆一口酥
说起做点心,我是个比较懒的,不到实在想吃的地步绝对不会去揉面粉,因为点心虽然是好吃,但是每一步制作过程实在是繁琐,最近天气也越来越冷了,本人一到这个时候就是天冷我冷,所以需要多吃点“红色”食品,瞬间想到了老祖宗传下来的一款中式点心“一口酥”就来做一个老好吃的豆沙一口酥
-
步骤1/18
点击查看大图
食材集合图
-
步骤2/18
点击查看大图
面粉加入盐,少许油,用手感微温的水和成一个中等偏软的面团
-
步骤3/18
点击查看大图
揉好的面团保鲜膜包好,松弛40分钟
-
步骤4/18
点击查看大图
面粉加适量油做成油酥
-
步骤5/18
点击查看大图
面团饧好擀成长方形的薄片,放上油酥,用刮板,刮平
-
步骤6/18
点击查看大图
两头对折合拢,边缘四周用压紧,擀薄,防止油酥跑出
-
步骤7/18
点击查看大图
对折成三折,包上保鲜膜饧发15分钟
-
步骤8/18
点击查看大图
重复楼上两个步骤在再醒10分钟
-
步骤9/18
点击查看大图
饧好的面片再次擀成长方形的薄片,大约5毫米厚度
-
步骤10/18
点击查看大图
把豆沙馅挤在面片上面
-
步骤11/18
点击查看大图
抱住豆沙,捏紧口
-
步骤12/18
点击查看大图
整好形,用刀切成一个个小份
-
步骤13/18
点击查看大图
摆入烤盘
-
步骤14/18
点击查看大图
刷上一层蛋黄液
-
步骤15/18
点击查看大图
撒上芝麻
-
步骤16/18
点击查看大图
放入烤箱180度,烤30分钟
-
步骤17/18
点击查看大图
有一起的嘛
-
最后一步
点击查看大图
烤好层次分明一口一个酥的掉渣
烤制时间温度根据自己家烤箱决定,水油皮最好和的软一些,才不容易破皮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
红豆一口酥的其他做法
红豆一口酥的相关分类
红豆一口酥的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6060393人看过 -
紫薯小点心
89764人看过 -
#我的2024年夜饭#新年小点心 | 迷你司康
123967人看过 -
香肠土豆焖饭
2833256人看过 -
快手点心、早餐之红糖开花发糕
1816081人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16560474人看过 -
南瓜小点心
277496人看过 -
凉拌木耳腐竹(减脂餐)
895410人看过 -
#米饭最强CP#鲜香软糯的鸡肉荷叶饭
113230人看过 -
莲子炖小肠
274092人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67595030人看过 -
沙白芥菜汤|一口沙白一口汤
69874人看过