家庭版鸡蛋灌饼
-
步骤1/14
点击查看大图
面粉里放2克盐用温水和软点盖保鲜膜饧20分钟
-
步骤2/14
点击查看大图
小碗里放三汤匙的面粉加点点盐准备做油酥
-
步骤3/14
点击查看大图
在锅里烧油
-
步骤4/14
点击查看大图
把热油浇在放面粉的小碗里，边到边搅合至无颗粒的糊状！我们的油酥做好了！
-
步骤5/14
点击查看大图
面饧好后擀成牛舌状，并抹上油酥，抹满从一头卷起到另一头，切成小段
-
步骤6/14
点击查看大图
我擀的有点厚，你们擀薄点
-
步骤7/14
点击查看大图
把切断的面压扁，用擀面杖擀开
-
步骤8/14
点击查看大图
就像这样，很多朋友在做灌饼的时候会发现鸡蛋液并不能灌进去对不对？那我就交给你一个大厨都保密的办法吧
-
步骤9/14
点击查看大图
鸡蛋打成蛋液状家点点盐
-
步骤10/14
点击查看大图
我们把擀开的面皮像包包子的方式包空包子状
-
步骤11/14
点击查看大图
再用手压扁
-
步骤12/14
点击查看大图
再用擀面杖擀开擀大擀薄哦，我的有点太厚了
-
步骤13/14
点击查看大图
平底锅里刷油把饼子烙至两面金黄后，把有褶皱的地方用筷子挑开把蛋液灌进去，不要在乎蛋液是否会跑出来，沾在外皮上也没事。记住全程用小火煎，不自信会熟的你可以在烙饼时候放丢丢水进去，快速盖盖焖两分钟，保证熟透了。
-
最后一步
点击查看大图
在炒个家常菜就着吃，棒棒哒！你学会了吗？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-09
鸡蛋灌饼的相关分类
鸡蛋灌饼的相关推荐
-
鸡蛋灌饼
4483330人看过 -
快手早餐—鸡蛋灌饼
456468人看过 -
鸡蛋灌饼
142767人看过 -
鸡蛋灌饼
212089人看过 -
街边小吃鸡蛋灌饼
522826人看过 -
鸡蛋灌饼
871249人看过 -
鸡蛋灌饼
766404人看过 -
鸡蛋灌饼
573468人看过 -
你想念的早餐中有没有鸡蛋灌饼？
132374人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16564652人看过 -
土豆炖牛肉
21516820人看过 -
鸡蛋灌饼
4581868人看过
