吉野家肥牛饭【家庭版】
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荤素搭配,营养健康,适合所有人,也可做便当口味真的很好吃
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将白圆葱切成自己喜欢宽度的丝,肥牛片备用
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步骤2/3
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起锅烧水,待水开后将肥牛片放入锅中汆烫(此时保持大火,让肥牛片迅速烫熟,保持先嫩口感)待牛肉片变色后捞起冲凉备用
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最后一步
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重新热锅凉油,将切好的圆葱丝倒入煸炒,加入生抽(也可改为海鲜酱油)蚝油,糖,煸炒片刻即可加入汆烫好的肥牛片,放入盐巴,继续翻炒,待颜色炒至圆葱变软即可出锅装盘(如不喜欢软糯口感的圆葱也可倒入牛肉片后翻炒均匀即可出锅)
小贴士
1、联系选用白圆葱,这样可以口感更好,成菜后颜色也会漂亮。
2、牛肉片在汆烫时保持大火快速,变色及时捞起,保持鲜嫩口感。
3、因为是肉菜建议可以搭配些新鲜蔬菜和爽口咸菜,更下饭,更开胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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