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平民披萨--手抓饼版（无烤箱）的做法

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平民披萨--手抓饼版（无烤箱）

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手抓饼吃腻歪了，换个方法吃！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

手抓饼 1片

、

火腿肠 1根

、

花菜适量

、

鲜香菇 3颗

、

番茄酱适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

奶酪适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅中烧水，加少量食用盐。
步骤2/8 点击查看大图
水开后，下入花菜，约1分钟，花菜梗变色（透明感）即可。
步骤3/8 点击查看大图
香菇需要的时间长点约2到3分钟。菌菇类还是要吃全熟，安全。
步骤4/8 点击查看大图
把手抓饼放入平底锅，自然解冻后，用叉子扎满小孔，刷上番茄酱。
步骤5/8 点击查看大图
然后铺上焯水好的花菜、香菇，火腿肠。撒上适量胡椒粉。
步骤6/8 点击查看大图
没有奶酪碎，用奶酪片铺满表面。
步骤7/8 点击查看大图
开最小火，慢慢加热，控制不好火候的可以把平底锅端起来，并转动饼底，使之均匀加热。饼变蓬松，奶酪完全融化，就可以了。
最后一步点击查看大图
装盘出锅。

小贴士

最最最重要的就是火候，要小火小火再小火。然后饼提前煎一面，在煎过的这一面铺料也是可以的。这样不用担心面饼不熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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