绿豆面煎饼果子
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步骤1/18
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面+酵母+盐+小苏打，揉好后静置发酵（我是头天晚上弄的，转天早上使用）
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步骤2/18
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早上的面团（颜色深是因为用的全麦粉）
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步骤3/18
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看一下发酵程度
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步骤4/18
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加油在面板上揉几下，切成小段（我使用的锅小，所以段很小）
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步骤5/18
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我自己的总结是，面要稍微厚一点，筷子压一下或者扭一下都可以
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步骤6/18
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下锅时油一定要热，要不然发不起来
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步骤7/18
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勤翻面
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步骤8/18
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短小精悍的果子，哈
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步骤9/18
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绿豆也是前一晚用水泡上
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步骤10/18
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泡好的豆子
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步骤11/18
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泡好的豆子用料理棒打碎即可
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步骤12/18
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打碎的豆子➕一点白面糊就可以待用了
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步骤13/18
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开始营业（天津正宗煎饼果子就这几样）葱、面酱、辣椒
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步骤14/18
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家里的平底锅不好操作（可以用电饼铛），我用的春饼锅，煎好一面的效果
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步骤15/18
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喜欢熟葱花
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步骤16/18
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果子小，就加了2颗
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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娱乐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-09
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