番茄锅底
最喜欢番茄那种酸酸的带着鲜的味道,而冬天又是吃火锅的季节,所以番茄火锅对我来说简直是冬季绝配啊,哈哈!
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步骤1/6
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番茄洗净,划十字刀,放入滚水中,待皮翻起后,可轻松撕去皮。去皮后把番茄切成小块。洋葱切粒。
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步骤2/6
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起锅,油温起来后放入洋葱粒,炒出香味。
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步骤3/6
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倒入切好的番茄翻炒出沙,放入适量盐调味。
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步骤4/6
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按自己口味加入番茄沙司,我放了大概两汤匙(平时喝汤的瓷勺)。
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步骤5/6
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翻炒后,倒入清水或高汤,大火煮开后转小火慢炖。
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最后一步
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加入适量大葱。一锅鲜美的番茄锅底就好了。来点小酒,加入自己喜欢的荤菜素菜涮起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-10
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