红烧茄子
这道红烧茄子没有放肉,但保证一上桌马上光盘!
-
步骤1/9
点击查看大图
准备3条茄子(我喜欢买这种细条型茄子)
-
步骤2/9
点击查看大图
滚刀切块,放水里漂10分钟左右,沥干水分。
-
步骤3/9
点击查看大图
辣椒和蒜切碎。调一碗酱汁,放入淀粉、酱油、香醋、糖,倒入三分至二碗水备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅里油烧至8分热,放蒜末,茄子,翻炒。
-
步骤5/9
点击查看大图
放盐,炒至6、7分熟。
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入调制好的酱汁,盖锅盖,中小火焖至汁稍收。
-
步骤7/9
点击查看大图
放红辣椒翻炒片刻。
-
步骤8/9
点击查看大图
起锅前放葱,起锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品
茄子放酱汁前一定要炒至6、7成熟,要不然收汁完茄子没软熟就不好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
红烧茄子的其他做法
红烧茄子的相关分类
红烧茄子的相关推荐
-
超级无敌好吃的红烧牛肉
6198011人看过 -
一刻钟胡辣汤
362237人看过 -
绝对够味的双椒鸡腿
134847人看过 -
老婆爱吃的凉拌牛肉
145466人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#青椒炒五花肉
207368人看过 -
葱爆海参
1334213人看过 -
精致好菜#红酸汤火锅~地道贵州味
582252人看过 -
#嗨fun暑假#榨菜肉丝热汤面
184294人看过 -
琥珀核桃仁丨简单易学零失败
1478808人看过 -
琥珀核桃仁
1165235人看过 -
雪菜肉丝面#憋在家里吃什么#
519209人看过 -
凉拌白菜
4408691人看过