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香葱包的做法

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香葱包

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1小时以上 | 配菜(中级)

面包用小麦粉 250g

、

白糖 40g

、

盐 2g

、

鸡蛋 55g

、

水 140g

、

椰子油 20g

、

酵母 5g

、

干香葱碎适量

、

马苏里拉奶酪适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料放入面包桶内揉面。
步骤2/9 点击查看大图
发酵两倍大。
步骤3/9 点击查看大图
轻按，排气。
步骤4/9 点击查看大图
均匀分割面团。
步骤5/9 点击查看大图
你折叠的方式轻轻排气，松弛15分钟。
步骤6/9 点击查看大图
将面团擀成牛舌状。
步骤7/9 点击查看大图
折叠后制成橄榄状，放入面包托，温暖处二次发酵。
步骤8/9 点击查看大图
表面刷全蛋液，放入香葱碎、马苏里拉奶酪，少量挤入番茄酱。
最后一步点击查看大图
烤箱预热15分钟，中下层烤制20分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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