滑脊汤
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濮城滑脊汤是濮阳市的传统名吃之一,汤香味美,油润滑爽,吃起来软烂醇香,芳香扑鼻,是我从小吃到大的一道美食。
营养分析
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36克
103克
27克
842
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
瘦肉丝
500克
、
蛋清
四个
、
地瓜粉
适量
、
盐
适量
、
十三香
适量
、
葱
一段
、
姜丝
少许
、
胡椒粉
适量
、
鸡精
适量
、
麻油
适量
、
醋
适量
、
香菜
个人喜好
烹饪步骤
-
步骤1/14
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瘦肉切成丝,放入盐和十三香腌一下备用,蛋清和蛋黄分离,只要蛋清Ps:蛋清分离方法:先把鸡蛋壳从中间分成2半,把蛋黄在两个鸡蛋壳里,左右倒换
-
步骤2/14
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把腌制好的瘦肉放入蛋清中搅拌均匀
-
步骤3/14
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加入少量水搅拌均匀
步骤4/14
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发布于 2020-02-08
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