拔丝香蕉的做法

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拔丝香蕉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

香蕉 2根

、

白糖一勺（火锅用的勺子）

、

面粉

、

鸡蛋

、

淀粉少量

、

食用油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备两根香蕉，最好是硬一点的，我家的时间有点长了有点软
步骤2/7 点击查看大图
切成滚刀块
步骤3/7 点击查看大图
放入盆里，稍微喷上点水，能粘住淀粉就行，不用太多，倒上玉米淀粉（一定要玉米淀粉）均匀的粘在香蕉上
步骤4/7 点击查看大图
再倒入油锅炸，（炸之前把粘在香蕉上多余的淀粉扥一下），炸至金黄，捞出来听着有莎莎莎的声音就好了
步骤5/7 点击查看大图
炒糖:一勺烫，一勺水，一点油，开始熬
步骤6/7 点击查看大图
炒到冒小泡，香油色，把之前炸好的香蕉倒入锅中，关火，翻炒
最后一步点击查看大图
成盘，我这个炒烫时候油有点多了，大家注意一下

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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