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土家鸡煲的做法

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土家鸡煲

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30~60分钟 | 配菜(中级)

莴笋 1根

、

香菇 10朵

、

啤酒两罐

、

葱伴侣辣味黄豆酱 3勺

、

小葱 4根

、

姜 4片

、

蒜 4瓣

、

植物油 1勺

、

花椒少许

、

干辣椒 6个

、

本家公鸡一支

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
公鸡放血，切块，用花椒，老抽，生抽，生粉腌制十分钟
步骤2/9 点击查看大图
锅热，放油，放姜，花椒，豆瓣酱，炒出香味
步骤3/9 点击查看大图
放入鸡块，辣椒，炒至焦黄
步骤4/9 点击查看大图
放入两罐啤酒，小葱，大火十分钟，小火20分钟
步骤5/9 点击查看大图
香菇洗净
步骤6/9 点击查看大图
鸡块煮的时候，我们可以准备配菜
步骤7/9 点击查看大图
转小火的时候，放入香菇
步骤8/9 点击查看大图
将莴笋放入锅底
最后一步点击查看大图
煮好的鸡块倒入锅中，酒精锅炖着，越吃越香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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