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奶香酥粒双皮奶

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Anchor安佳

双皮奶是非常著名的粤式甜品，清朝时起源于顺德，广受推崇，并传承至今。其特点是口感细腻顺滑，口味甜香。传统的双皮奶是使用脂肪含量高达8%的水牛奶为原料制作而成的，而我们今天的制作方法就是在此基础上进行改进，用安佳奶粉代替水牛奶来制作。安佳奶粉用的是纯净新西兰的奶源，奶香味浓郁，含有的营养元素也高达55种，非常的营养健康。再加上使用安佳奶粉和黄油制作的一款奶香酥粒，给传统的双皮奶又增加丰富的口感及味觉享受，好食~快在家人面前露一手吧~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
双皮奶部分：
、
安佳奶粉 45g
、
纯净水 200g
、
安佳淡奶油 180g
、
蛋清 80g
、
细砂糖 35g
、
奶香酥粒部分：
、
安佳奶粉 25g
、
安佳黄油 50g
、
低筋面粉 25g
、
砂糖 25g
烹饪步骤
小贴士

双皮奶液过筛的动作不要省，最后成品是否细腻顺滑，就看这一步了！ 喜欢这样吃法的朋友们，可以像我一样尝试加入安佳奶粉制作喔，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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