是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

温州瘦肉丸配手工馄饨的做法

点击查看大图

温州瘦肉丸配手工馄饨

浏览 48.1万 · 收藏 5168

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉（后腿瘦肉）半斤

、

葱适量

、

番薯淀粉 150g

、

水 150g

、

盐 10g

、

味精 9g

、

碱 1g

、

泡打粉 6g

、

黄酒 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
瘦肉剁碎，剁的越细越好，或者用刀背拍打
步骤2/9 点击查看大图
肉里面加入调味料摔打上劲，淀粉和水后面加，分三次加入，加入番薯淀粉，口感更加q弹
步骤3/9 点击查看大图
找一个平一点的盘子，热水下锅，下入肉片
步骤4/9 点击查看大图
肉片飘起变色即可
步骤5/9 点击查看大图
加入盐，味精，榨菜，葱，辣油醋调味即可
步骤6/9 点击查看大图
其实也可以加300克面粉，150克水，两克盐，揉成光滑的面团
步骤7/9 点击查看大图
面醒发半小时，加入少许生粉，擀成大薄片
步骤8/9 点击查看大图
切成四方块集成馄饨皮
最后一步点击查看大图
口感不比沙县的差

小贴士

馄饨皮稍微薄一点，会口感更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

换个做法

温州瘦肉丸配手工馄饨的相关分类

圣诞木薯饼马蹄糕烧仙草榴莲酥棒棒糖更多

温州瘦肉丸配手工馄饨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许