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鲜肉包子的做法

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鲜肉包子

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉（包子皮） 500g

、

清水（包子皮） 260g

、

酵母粉（包子皮） 4g

、

玉米油（包子皮） 20g

、

猪瘦肉（包子馅） 500g

、

酱油（包子馅）适量

、

盐（包子馅）适量

、

花椒油（包子馅）适量

、

小麦淀粉（包子馅）适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
包子皮食材混合，揉成光滑的面团
步骤2/7 点击查看大图
烤箱下层放盆水，上下火30度，发酵60分钟
步骤3/7 点击查看大图
拉出蜂窝巢，即发酵成功
步骤4/7 点击查看大图
擀皮
步骤5/7 点击查看大图
包馅
步骤6/7 点击查看大图
全部包好，再次发酵15分钟，然后热水上锅蒸30分钟，闷5分钟
最后一步点击查看大图
蒸好，白白胖胖~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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